Aneka Masakan Cumi dengan Cita Rasa Alami Tinta Cumi

Buku resep ini menggunakan tinta cumi sebagai zat aditif penambah rasa pada produk olahan makanan untuk menunjukkan bahwa tinta cumi memiliki potensi sebagai penambah rasa alami yang aman, fungsional, dan bernilai estetika. Melalui resep-resep yang mudah diterapkan, buku ini diharapkan dapat membuka wawasan pembaca terhadap pemanfaatan bahan alami sebagai alternatif aditif dalam pengolahan makanan. Semoga buku ini dapat menjadi referensi dan mendorong inovasi dalam pengembangan produk kuliner berbasis bahan pangan alami.

Author: Samuel Anderson Jaury, Billy Yudha Saputera, Rafael Alexander

ISBN (sedang dalam pengajuan)